La receta de hummus de albahaca fresca es una versión vibrante de la salsa tradicional de garbanzos del Medio Oriente, infundida con mucha albahaca verde. Este aperitivo vegano es súper saludable y realmente delicioso. Su compañero perfecto es un pan de pita caliente, pero se puede agregar a sándwiches, tostadas, bruschetas y cualquier otra masa que realce su sabor

Tip: cómo hacer pita chips para remojar en el hummus de albahaca

Para hacer los chips de pita, precalentar el horno a 200°C.Cortar el pan de pita en pequeños triángulos y disponer en una bandeja para hornear. Pincele con aceite de oliva y espolvoree ligeramente con sal de cebolla, z’aatar y semillas de sésamo.Hornee por unos minutos, observando cuidadosamente, hasta que el pan se dore. Dar vuelta los triángulos y hornear por unos minutos más, controlando que no se tuesten demasiado.