En fotos. Todos los invitados al primer aniversario de Casa Palanti a beneficio de la Fundación del Hospital de Clínicas

La actriz y modelo Guillermina ValdezEl expresidente Mauricio Macri y su novia Dolores TeulyMilagros Brito, directora de VizoraEl periodista Fabián DomanRomina Pigretti, cofundadora de la marca Ginebra, y la modelo Juana LorePablo Dayan, uno de los socios de Casa PalantiLa barra de coctelería a cargo de Agostina Elena, quien creó tres tragos exclusivos para el aniversario, pensados para acompañar los distintos momentos de la celebraciónJuan Ventureyra, chef de Casa PalantiCarlos Palmiotti, defensor del Pueblo de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires; Daniel Angelici y Pablo DayanLa DJ Agustina Marzari estuvo a cargo de la músicaCasa Palanti celebró su primer año como restaurante con un encuentro que reunió a invitados, amigos y colaboradores en la histórica residencia de Barrio Parque, diseñada en 1922 por el arquitecto italiano Mario PalantiJuan Ventureyra, chef ejecutivo de Casa Palanti, preparó una selección de platos emblemáticos del restaurante, adaptados al formato de bandejeo; entre las propuestas hubo tartar de lomo, trucha curada, una variedad de quesos y preparaciones con caviar, que reflejaron la identidad gastronómica de la casa; como cierre, se sirvió un tiramisú de cuatro metros, elaborado especialmente para el aniversarioLa velada combinó gastronomía, música en vivo, arte y coctelería, y tuvo además un fin solidario: parte de lo recaudado será destinado a la Fundación del Hospital de ClínicasEl aniversario también permitió hacer un balance del primer año de Casa Palanti, un proyecto que transformó una histórica residencia de Barrio Parque en un restaurante de cocina porteña contemporánea, con influencias italianas y una propuesta centrada en la calidad del producto, la estacionalidad y la técnica; la restauración, a cargo de Eme Carranza Studio, recuperó materiales y detalles arquitectónicos originales e incorporó nuevos espacios y elementos de diseño adaptados al funcionamiento del restaurante

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